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推荐糕点方面的书籍(糕点推荐语)

请推荐烘焙新手看什么书好呢《幸福的烘焙时光》，这本书很实用，一些容易导致失败的环节讲解的很仔细，包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕...

阅读全文作者：admin 日期：2024-03-06 分类：书籍推荐
中式糕点教程书籍推荐(中式糕点书籍有哪些)

中式面点书籍有哪些?《家常主食面点》是2008年由吉林科学技术出版社出版的图书，作者是李铁钢、夏金龙。关于中式面点基本技术教学书籍有《面点的100种做法》《家常面点主食600例》...

阅读全文作者：admin 日期：2024-02-10 分类：书籍推荐
新中式糕点书籍推荐(新中式糕点品牌)

烹饪书籍有推荐吗?《天下美食：荤鲜1880例》《荤鲜1880例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效，炒、炖、煮等烹饪方法一应俱全，操作方法介绍详尽，让你在片刻之...

阅读全文作者：admin 日期：2024-02-04 分类：书籍推荐
做糕点的书籍推荐(做蛋糕的书籍)

推荐几本关于西点蛋糕烘培的好书?1、《跟着君之学烘焙》（强烈推荐！）内容简介经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了15...

阅读全文作者：admin 日期：2024-01-25 分类：书籍推荐
古法糕点制作书籍推荐(古法糕点制作大全)

烹饪书籍有推荐吗?《天下美食：荤鲜1880例》《荤鲜1880例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效，炒、炖、煮等烹饪方法一应俱全，操作方法介绍详尽，让你在片刻之...

阅读全文作者：admin 日期：2024-01-18 分类：书籍推荐
中式糕点经典书籍推荐(中式糕点书籍有哪些)

推荐几本烘培书籍,饼干啊蛋糕啊,小西点之类的都可以《跟着君之学烘焙》（强烈推荐！）内容简介经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问...

阅读全文作者：admin 日期：2024-01-13 分类：书籍推荐
糕点基础书籍推荐单(糕点基本功)

有没有适合烘焙新手小白的好书推荐?1、《幸福的烘焙时光》，这本书很实用，一些容易导致失败的环节讲解的很仔细，包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小...

阅读全文作者：admin 日期：2023-12-20 分类：书籍推荐