新手料理书籍推荐女生(新手料理书籍推荐女生看)

关于日本料理的书籍

1、tobe美食家台湾人写的。人很拽，确实有料。便当快餐店：100道必学的赚钱招牌菜很实用的盒饭书。

2、我看过一本做《日本料理点菜高手》，这本书从文化的角度讲解了很多日本料理历史发展，还有很多的特色菜谱，重点讲述的日本料理中刺身和寿司两大内容部分，这本书会使人在零基础接触日本料理时，会让人有一种似曾相识的感觉。

3、书名：知日·料理之魂 作者：苏静 豆瓣评分：2 出版社：中信出版社 出版年份：2014-3-1 页数：182 内容简介：专门关注日本的超人气媒体品牌「知日」推出《知日》特集第19弹——《知日料理之魂》特集。

4、一本日本料理书籍通常包括以下几个方面的内容： 日本料理基础知识：介绍日本料理的起源、特点、分类等基础知识，以及一些常用的调味料和工具的使用方法。

5、一锅一筷都有温度、一粥一饭都见生命，小山裕久岂止是在指点料理技巧，根本就是在品生活之味啊！读一下内容节选，我们不得不佩服日本人的精致劲儿，也许这也是一种所谓的“工匠精神”吧。

6、说起日本料理，如果你的印象还停留在“生冷、昂贵、清淡”，那就不妨一起来翻阅《日本料理完全图鉴》这本书吧，一定可以给你新的启发。

做家常菜的书籍有哪些啊?希望大家推荐一下、给点建议,谢谢!

1、《饮食之道》《饮食之道中国饮食文化的理路思考》是高成鸢先生关于饮食文化研究成果的首次结集。

2、第一，《舌尖上的中国》菜谱有荤有素，烹饪手法包括了剪炸煮炒煲汤等等，都是全国各地的一些名菜小吃。

3、很多人都喜欢吃美食，虽然外面餐厅的食物都很好吃，但是人们不能为了满足味蕾而餐餐下馆子，因为这样不但钱包不乐意，而且长期吃外面的食物也不一定健康。而且如果能烧得一手好菜的话，会受到很多人的好感的。

4、学习做饭的话，基本上让自己父母教一下就可以了，用不着找专业的书籍。不过，如果有想往这方面发展的话，那你可以试着看一下《从零开始学下厨》，祝你早日成为厨神。

5、，《面点的100种做法》《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。

请推荐一本学习烹饪的书..我是小白..

给你分享一下我当初学习烹饪看过的两本书籍。第一，《舌尖上的中国》菜谱有荤有素，烹饪手法包括了剪炸煮炒煲汤等等，都是全国各地的一些名菜小吃。

保拉·菲戈尼（Paula Figoni）是位于美国罗德岛州普罗维登斯的约翰逊威尔士大学烹饪艺术学院国际烘焙和糕点研究所的食品科学家和副教授。她在皮尔斯伯里公司和海洋喷雾越橘公司有过十多年产品开发和食品科学经验。

伤寒杂病论》《汤头歌诀》这几部经典一定要读一下。

以电饭煲为例。电饭煲是做饭做菜的好帮手，适合厨艺小白使用，一开始我也是惊讶的，因为我根本不知道电饭煲也可以做菜呢！(请不要嘲笑一个厨艺小白的大惊小怪)接着，作者开始以漫画＋食谱＋说明的形式介绍一些家常菜的做法。

《烹饪英语》 作者：北京市旅游服务学校英语教研室编出版项：中国财政经济出版社 / 1992原书定价：￥00丛编项：无装帧项：21cm / 还有本中国劳动出版社的，同名。

以上是准备工作，接下来推荐两道入门菜，这两道菜做的得心应手，很多家常菜的烹饪要点就差不多掌握了 西红柿炒鸡蛋 起油锅，烧热，下打散的蛋液，翻炒，捞出。

我想买一本关于烹饪八大菜系介绍的书籍?求推荐

1、《四川烹饪》谈到烹饪，一定会谈到川菜吧！而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。

2、中餐厨师又有八大菜系！看点书是好，最好找师傅，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。

3、《厨师培训教材》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。

4、本书汇集了上海外国语大学后勤实业发展中心在多年工作中摸索总结的食堂实用菜谱。书中以图文并茂的形式介绍了600例，包括肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆制品五大类菜肴的制作。

5、开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

6、您好！推荐以下书籍：《厨师培训教材 》，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》。光看书还不行，必须在真正的厨房里多操作，把24种常用烹饪技法经常练习才能学到真本领。

有关做饭的书籍有哪些值得看的

1、《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。

2、《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。

3、《食物与厨艺》。最专业的饪书籍，买购网小编谁荐哈洛德马基的《食物与厨艺》系列。

烘焙新手推荐书籍?烘焙入门书籍求推荐

1、台湾面包、甜点界达人联手。面包方面，吴克己老师在台湾桃园机场不远处创办的烘焙坊，产品成为大陆朋友的代购目标，吴克己老师还是专职的面包讲师，经常往返于台湾南北部讲学，也不时来大陆讲学，受到海峡两岸烘焙爱好者的欢迎。

2、《实用面包制作技术》推荐指数：作者：徐华强、黄登训、谢健顾德材 类别：纯理论 这本书完全的纯理论，超级厚一本，全书将近700页，几乎都是文字理论，图片非常少。

3、《饼干一学就会》：对于入门级来说非常实用。关于饼干，从面团类型到夹心的种类，什么棋格饼阿抹茶饼干曲奇阿的，基本上网络上流行的基本款都有，而且也的确好做。

4、《跟着君之学烘焙》烘焙博主君之！想来烘焙界无人不知无人不晓。

5、蛋糕烘焙法，这本书讲述了不同蛋糕的不同烘焙方法，从这本书当中，你可以看到数以万计的蛋糕品种，方法众多，不同的火候，不同的配料，让你看到眼花缭乱。

6、《超人气杯子蛋糕》、《我爱杯子蛋糕》：个人更喜欢《我爱杯子蛋糕》这本书。