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关于酒店管理的书籍

酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。

本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。本书对中国酒店行业的最大影响之一，就是：中国目前最大的经济型酒店连锁品牌的诞生及发展，和本书息息相关它是如家管理团队的管理指南。

《酒店服务精细化管理全案》王宏 编著 非常不错，上手很快的！大概内容：12个酒店部门设计，12个酒店部门权责，245个酒店岗位职责，309个酒店服务流程，309套酒店服务规范。

本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。

恩，我大学学的就在这个，旅游管理分两方面，一方面是旅游酒店，一方面是旅游导游。酒店方面推荐书籍：旅游酒店英语，社交礼仪，营养学，基础会计，中西餐桌文化。

《星级酒店人员培训与服务标准及著名酒店管理制度全集》 这是我公司最新的两个资料，上面是一套光盘管理，下面是一套全四卷 16开精装 的书籍。

有关餐饮经营管理的书有哪些?

1、酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。

2、看来你刚入行不久。如果你是一个资深餐饮人，你肯定知道东方美食吧。如果你知道东方美食，他们每个月出的两本杂志你不可能不知道吧。《餐饮经理人》和《烹饪艺术家》。

3、管理学原理，营销学，心理学，领导学，影响力学，蔡康永的情商课，总之，管理者要学的很多很杂，最重要的就是处理好上下级关系，所以情商和魄力一定要高，才能服众得人心。

4、《国际饭店管理》：本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的。

5、https：//pan.baidu.com/s/1HpVgj-Yq26lAqB6yKesS5A 提取密码：1234 本书以餐饮知识入门开篇，引入餐饮接待服务工作及餐饮经营管理，并讲述了餐饮实践与探索内容。

6、前言 去年在一个朋友推荐下我看了《海底捞，经营的不是餐饮》这本书，说实话，如果不是她强力推荐，我是一定还不会看这种管理类的书籍的 ，因为以往我更多关注自我成长和自我管理。

想学习餐饮管理看什么书比较好、去哪里时间比较实际?

管理学原理，营销学，心理学，领导学，影响力学，蔡康永的情商课，总之，管理者要学的很多很杂，最重要的就是处理好上下级关系，所以情商和魄力一定要高，才能服众得人心。

徳鲁克的《管理的实践》，《基本沟通技巧》《说话的艺术》《从优秀到卓越》《细节决定成败》《输赢》《谈判的优势》这类书都可以。

中小企业管理：《中小企业管理》是2009年北京出版社出版的图书，作者是汉斯.克里斯蒂安·波弗尔。该书是欧洲有关中小企业和经营管理模式及特征研究领域的经典著作。

最后的育人，如果你的餐厅超市 规模够大，完全可以为员工提供一些在学习的机会，学校外面不一定就不能够学习，其实学校里面学的东西也是为了更好的在现实中用到。

《厨师培训教材》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。

管理人员必读的10本经典书籍

管理书籍排行榜前十名分别是：《卓有成效的管理者》、《聪明人的个人成长》、《自我觉察》、《知识炼金术》、《效率红利》、《高效率学习手册》、《刻意练习》、《超级学习者》。

《管理者必读12篇》《管理者必读12篇》是继《CEO必读12篇》之后，信汇中正领导力及其合作机构开发的又一项革命性自主培训产品。

管理者必读的十本书籍推荐 管理者必读的书《卓有成效的管理者》管理大师德鲁克著作等身，从事实际工作的经理人不可能通读，建议你从《卓有成效的管理者》读起。

企业管理 者必读的10本管理学书籍推荐 《卓有成效的管理者》 在这本薄薄的书里，现代管理学之父彼得·德鲁克提出一个重要的定律：管理者的效率，往往是决定组织工作效率的最关键因素。因此，在管理别人之前，你必须学会管理自己。

大学生管理学必看的10本书籍 大学生管理学必看的书《科学管理原理 》作者弗雷德里克泰勒，出版于1911年，标志着一个管理新时代的到来。至今，这本书仍然带给管理人无穷的启示，是不可不读的管理经典。

推荐几本酒店管理方面的书籍

酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。

本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。本书对中国酒店行业的最大影响之一，就是：中国目前最大的经济型酒店连锁品牌的诞生及发展，和本书息息相关它是如家管理团队的管理指南。

《酒店服务精细化管理全案》王宏 编著 非常不错，上手很快的！大概内容：12个酒店部门设计，12个酒店部门权责，245个酒店岗位职责，309个酒店服务流程，309套酒店服务规范。

现代酒店管理经典 如果你计划要从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。

《星级酒店人员培训与服务标准及著名酒店管理制度全集》 这是我公司最新的两个资料，上面是一套光盘管理，下面是一套全四卷 16开精装 的书籍。