中国野菜图谱书籍推荐(中国野菜图谱pdf下载)

烹饪的书籍有哪些可以阅读

《四川烹饪》：《四川烹饪》正是继承，发掘，整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。

《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。

《烹饪基础理论》：2006年7月1日中国时代经济出版社出版的图书，作者：张仁庆。

寻找《中国野菜图谱》

中国科学院植物研究所对全国各地可食野菜进行调查，收集了100个品种和56个参考品种，编绘了图文并茂的《中国野菜图谱》专著，为森林蔬菜的食用提供了科学依据 。森林蔬菜不仅野味诱人，而且具有独特的价值。

《救荒本草》作为我国最早的一部食用野生植物图谱．对后世本草著作产生了深远的影响。《中国的野菜》即以《救荒本草》为权威底本，并综合各家的考证结果，将原书中重复、无从考辨或有剧毒的野菜全部剔除。

艾草野菜 艾草在农村是比较常见的一种温补型野菜。女性同胞的最爱，可以用来煲鸡汤或者是做艾粄，像春季比较多艾草的时候都会摘一些，把它晒干，留着冬季来使用，用来煲老母鸡特别补。

故而葵菜非常适用于做汤和凉拌。比如葵菜豆腐汤、葵菜皮蛋瘦肉汤、凉拌葵菜等，吃起来也是嫩滑鲜美。

谁知道古代有关烹饪饮食的书籍

《云林堂饮食制度集》：作者是元代无锡人倪瓒。这是一部反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食五十多种，都以菜品命题，逐条而记，除记述原料、配料外，都说明烹饪方法，颇有参考价值。

元·倪瓒《云林堂饮食制度集》倪瓒，元末隐居于太湖，家有云林堂，故著此书。全书反映元代无锡地方饮食风格的烹饪。

《食珍录》是中国古代饮食专著之一。它写于南北朝。作者是余姚人。《食珍录》已经丢失，而现存的《食珍录》收于《说郛》，全文只有200字，这也与后世的一些事情混在一起。

野外生存必备工具都有哪些?以及可以充饥的野菜之类?

1、野外生存必备工具有刀、指南针、打火棒、针线盒、蜡烛和火柴、头灯或者小手电筒、止血棉、水质净化药片、刮胡刀片、钢丝锯、口哨、丝巾、金属（丝）线、伞绳、放大镜、创可贴等。

2、点火工具 点火工具可能是你工具包中最重要的生存工具，它可以帮助你做饭、烧水、保暖，保证安全睡眠，而不必担心捕食者。可以选择许多不同类型的点火装置，一般背包客最喜欢的点火工具包括防风雨火柴以及打火棒。

3、明亮，耐用的手电筒是随时随地进入野外的绝佳装备。它的实用功能很明显，它可以在黎明之前，黄昏之后或深夜中帮助您找到出路，但是配备蓝色滤光片的手电筒可以帮助您更容易地发现追踪血液。一，一套炉具是必备的。

4、指南针和地图 即使没有地图，也要有指南针，特别是在沙漠戈壁等难以生存的地方。没有参照物，人很难走直线，结果就是绕圈。刀具 刀具可以带一个直柄生存刀和一个多功能瑞士军刀。

介绍中国饮食节的书和资料有哪些推荐?

1、《中国饮食史》是我国第一部全面系统地论述中国饮食文化的原创性大型通史类学术专著。

2、《美食家》（藏）作者：陆文夫 推荐语：本书将各色人物历时四十年的生活汇合在“吃”这一主题之上，“美食家”的称谓由此风行。

3、内容简介：《老饕漫笔》是文坛宿将的主题回忆。书中记录的，或人或事或风物或名胜或花絮或掌故，一概与吃相关。它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面，却并不拔高，非将口腹之欲升华为文化精粹。

《伊子花开满山坳》之植物图谱

1、伊子花，学名中国石竹，又名洛阳花、石柱花、十样景花、汪颖花、石菊、绣竹、常夏、日暮草、瞿jù麦草等。石竹科石竹属。多年生草本。花瓣鲜红色、白色、粉红色，边缘有不整齐的浅锯齿。可全草或根入药。生于山地、田边或路旁。

2、因品种和应用要求不同，矮型品种，3月在温室播种，6月开花；5月露地播种，7月开花；7月上中旬播种，10月1日前后开花；8月上中旬播种，幼苗在冷床越冬，翌年5月1日前后开花。

3、我们国家还发现过能够预报作物丰收的“气象树”，这棵树在冬天会有花蕾出现，它的苞呈紫色，花开出来是粉红色的。

4、根据花期迟早，有早菊花(九月开放)，秋菊花(十月至十一月)，晚菊花(十二月至元月)，但经过园艺家们的辛勤培植，改变日照条件，也有五月开花的五月菊，七月开花的七月菊。

5、桂子月中落，天香云外飘。 唐宋之问《灵隐寺》 1莫羡三春桃与李，桂花成实向秋荣。 唐刘禹锡《答乐天所寄咏怀且释其枯树之叹》 1何须浅碧深红色，自是花中第一流。