彩色吐司书籍推荐(彩色吐司书籍推荐一下)

有没有适合烘焙新手小白的好书推荐?

1、《幸福的烘焙时光》，这本书很实用，一些容易导致失败的环节讲解的很仔细，包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》，很多人觉得小岛老师的步骤很多，有难度挑战。

2、* 《魔法蛋糕教科书》这本书在熟练掌握纯正法式糕点的知识和技术基础上，提倡在家也可以轻松制作的美味糕点的烘焙方法。它提供了一些实用的烘焙技巧和丰富的食谱，对于新手来说非常友好。

3、《巧厨娘妙手烘焙》书中特意增加了一个篇章，详细介绍了专为孩子做的健康有营养的小零食，能帮助年轻妈妈们解决让人担忧的外卖零食含有各种添加剂的问题。

4、巧厨娘系列《妙手烘焙》，编著：圆猪猪 我就是从这本书开始学烘焙的，百分百成功率，还有光盘，不仅介绍非常详尽，而且很直观，最适合初学者了。

简易家庭面包制作的图书目录

Part4 面包 Part5 派、塔及其他点心 《西点公主烘焙日记》内容简介60款精美西点，60个美好回忆。一本家庭西点制作超级实用图书，一本激励人心的美食励志书。

家庭做面包的简易方法1 首先说说和面 酵母：我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的，使用起来方便。

请家长帮图画书配上文字故事，内容可根据孩子口述进行整理。图书要有封面、封底、页码、插图、文字。每个家庭制作一本图书、内容题材不限，要符合幼儿年特点。

目录方法1：用土司切片做面包屑烤箱打到180？C预热。直接把面包切片放在烤盘上，可以尽量多放一些，但是不要整条地塞进去。加热到干燥酥脆，戴上手套把它从烤箱里取出。把烤干的面包片碾碎。

把胶水粘在你做的那本小书的书脊上。贴一层纱布或薄纸，如图所示。为封面准备纸，如图所示。将完成书的内页粘在封面上，并将前两页粘在最后。

吐司面包要注意什么

1、保存：刚出炉的面包不要吃，因为面团发酵的过程中，内部会产生一定量的乳酸菌与醋酸菌，容易造成胃酸过多而胃病。

2、最后，烘烤是决定吐司面包口感和色泽的关键步骤。将塑形好的面包放入预热的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤。烘烤过程中要注意观察面包的变化，及时调整温度和时间，使面包达到理想的口感和外观。

3、第一阶段火要低(120℃左右)，底火要高(不超过250~260℃)，这样既可以避免面包表面很快定形，又能使面包膨胀适度。第二阶段面火、底火都要高，面火可达270℃，底火不超过270~300℃，使面包定形。

4、面包放凉后马上用胶袋包装密封起来，夏天放室温可以放2天；不要放冷藏室保存，容易脱水、发霉，吸附冰箱异味，老化也比较快；多余的面包可以放冰箱冷冻，可以保存一个月，要吃时取出回温，再用烤箱烤熟即可。

5、对于减肥期间的人们吃吐司时最好可以选择在早上，在晚上吃的话容易引起发胖。以上就是为大家介绍吃吐司的注意事项，虽然吐司作为一种主食类的食物，但是我们在吃的时候还是要注意某些事项的，为了我们的身体健康。

6、面包储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存。面包要在4-5天内用完，不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鲜袋密封，在室温条件下保存。