隔壁老李
老司机 路子野 随时超车
作者:admin日期:2024-03-01 14:10:07浏览:17分类:书籍推荐
那么究竟有哪些烹饪的书籍可以学习的呢?以下是我为你整理的烹饪的书籍,希望能帮到你。
《四川烹饪》:《四川烹饪》正是继承,发掘,整理天府之国悠久的烹饪文化,探讨烹饪理论,交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
《一日三餐备用菜谱》**。如果你平时太忙而无法每餐都精心烹饪,那么这类书籍提供现成的备选菜单,便于你在紧凑的时间里迅速准备好美味的饭菜。《厨房里的人类学家》**。
这是一本每天都用得到的食谱书。TOP 01 《八角哲学》作者:江振诚 推荐理由:美食哲学 江振诚的料理不仅满足味觉,更滋养心灵、挑战想象力。
它没有面包蛋糕的制作配方和步骤,读起来或许比较吃力,但是能消化好这本书,自己研究好吃健康的面包配方绝对不是问题!每一小节后面还有复习题讨论题和练习题,便于自己总结。
《面包》推荐指数:作者:吉野精一 类别:30%理论+70%菜谱 这本书理论部分讲的比较生动,会配上一些小图片加以说明,可读性比较高。
《在家做西点》作者:(韩)孔恩淑 著,金丽娜,张洋 译 出版:吉林科技出版社 出版日期:2009年06月 ... ...懂的文字解说,深入浅出,让你轻松学会一款款精致又好吃的点心,帮你实现在家做烘培的梦想。
提拉米苏 提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。
提拉米苏 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。
吉士蛋糕,或起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜点的一种。有着柔软的上层,混合了特殊的吉士,如 ricotta cheese,或是 cream cheese,再加上糖和其它的配料,如鸡蛋、奶油和水果等。
西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。
接着是蛋糕,蛋糕下面是一层红豆沙,颜色比我们通常看到的要淡许多,一问才知道红豆是去皮的,难怪口感特别细腻。红绿两种味道的结合恰到好处,清淡中带点浓厚,而且不是很甜。
我超爱吃鲜芋仙的招牌烧仙草,尤其是Q弹软嫩的芋圆。家离店铺有点远,就想着能不能自己做一做,就跟着教程做了几次。
1、青岛王森西点烘焙学校的地址:青岛市市北区山贺电子街美宁商务楼2楼。
2、王森咖啡西点西餐学校的地址是:上海市浦东新区XX路XX号。
3、学校位于江苏苏州,交通便利,环境优雅。学校拥有宽敞明亮的教室和先进的设备,为学生提供良好的学习环境。
4、杭州王森西点烘焙学校的地址:杭州市江干区全福桥路258号尚铁大厦A座二层D5室。