美食制作书籍推荐小说(美食制作美食制作)

美食小说推荐

第三本《美食掌厨人》作者：闽北吃香蕉 简介：主角依旧是获得美食系统，然后开了小店，不同的是，这本小说深耕国内，主角一步步地成为了美食话事人，最后和好基友有情人终成眷属，可喜可贺。

五本女主会做饭的古穿今美食文：《影帝的锦鲤小厨》、《幸福炒饭店［古穿今］》、《娱乐圈御厨》、《厨神今天也超可爱》、《你做的饭很好吃》。

《重生之超级食神》：作者离火加农炮。该小说以吃为主题，讲述了主人公李浩依靠自己前生在唐代的烹饪技巧，用美食改变世界的故事。《超级美食帝国》：作者药王爷。

烹饪的书籍有哪些可以阅读

最好最实用做饭的书有：《百吃不厌家常菜128例》，《懒人下饭菜128例》，《滋补香粥128例》，《十分钟快炒128例》，《蔬果美容128例》，《家常凉拌128例》。

《艺术，科学和烹饪》（The Art and Science of Cooking） by Nathan Myhrvold， Chris Young， and Maxime Bilet：这本书来自“现代厨房”项目，深入研究了烹饪的科学原理，是一本适合想要深挖厨艺背后科学的人阅读的书籍。

《云林堂饮食制度集》：作者是元代无锡人倪瓒。这是一部反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食五十多种，都以菜品命题，逐条而记，除记述原料、配料外，都说明烹饪方法，颇有参考价值。

关于吃,美食方面,有哪些好的书籍推荐

有关美食方面的文学作品，汪曾祺的《人间滋味》不错。《人间滋味》中，详细描写了平凡人家的家常菜，不仅涵盖五味人间、食肉与饮茶，就连“南甜北咸东辣西酸”四方食事也有所描述。

很多人可能会叹息自己的烹饪专业学得不够好，这时候就需要多去看书接受新的事物和新的美食烹饪想法了，那么有哪些书籍可以推荐看的呢？以下是我为你整理的烹饪美食的书籍推荐，希望能帮到你。

相比《雅舍谈吃》，《食事》的重点更多是文化，人文风情在书中占的比例很大。有一篇文章中写到了栀子花，汪曾祺写到，栀子花大而且香气浓烈，多为文人所厌弃。

“吃主儿”不是厨师，他们有一套“信条”，您了解了这套“信条”，您就知道了“吃主儿”的独特之处。 介绍“吃主儿”，就不能不讲他们怎么采购、怎么做、怎么吃的种种讲究。

烹饪食材专业的书籍有什么推荐

1、《内蒙古饮食文化概述》、《内蒙古民族风味菜肴制作》、《内蒙古传统名点制作》等。《内蒙古饮食文化概述》：这本教材全面介绍内蒙古地区的饮食文化，包括该地区的历史沿革、地理环境、物产资源、和民俗风情。

2、《食物与厨艺》。最专业的饪书籍，买购网小编谁荐哈洛德马基的《食物与厨艺》系列。

3、《寻味》：蔡澜行遍天下，吃遍天下，以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程，懂得每样美食的独特门道，为实际品尝打下一定的基础。

4、《烹饪调味配方大全》一书由雷东著，化学工业出版社出版发行。该书分上下两册，上册分为“本味花香篇”、“叶香植脂篇”、“乳脂糟酒篇”、“葱姜蒜香篇”、“芥辣胡椒篇”5篇。

5、《四川烹饪》：《四川烹饪》正是继承，发掘，整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。

6、《天下美食：荤鲜1880例》《荤鲜 1880 例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效，炒、炖、煮等烹饪方法一应俱全，操作方法介绍详尽，让你在片刻之间成为荤鲜大厨。