江西炖汤食谱书籍推荐(江西煨汤图片大全)

排骨炖什么汤好

1、排骨炖白菜、炖粉条、炖干豆腐扣、炖小白菜、炖土豆。。

2、冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用。

3、排骨山药汤炖得最好喝的步骤：排骨焯水后，与姜片、料酒一起小火煮30分钟，再加入铁棍山药继续煮至变软，加盐调味。注意火候和加入姜片、料酒去腥。铁棍山药口感更细腻，可尝试使用。

十种乌鸡汤的做法大全,炖乌鸡配什么中药材

椰子、乌鸡、清补凉、姜、盐。做法椰汁（原只椰子里倒出来的椰水汁）乌鸡半只（乌鸡要放在水里煮一下，出血水），清补凉（沙参，玉竹，莲子二钱，百合，芡实，淮山，薏米，红枣，杞子，桂园）清补凉我是在药店里买的，姜片四片。

乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。

阿胶红枣乌鸡汤 【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。 【菜系】粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。 【营养价值】阿胶红枣乌鸡汤 ：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。

当归黄芪乌鸡汤是一道滋补保健药膳汤，注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。

板栗乌鸡汤 原料： 乌鸡：半只，足够两个人的食量。洗净切成块，大小应适合煲煮； 清补药材：玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实、红枣总计20-25克，这次药材的量放得很少，因为药材放多了鸡汤味道还是会有一些影响。

冬天滋补汤类菜谱大全冬天滋补汤有哪些

莲子百合汤 材料：瘦肉半斤、莲子一两、百合五钱、蜜枣四颗，做法：莲子百合、瘦肉分别洗干净；一齐放入煲内，加入适量的水；煲2-3小时左右，莲子松化，百合出味即可。

赤豆鲫鱼汤 原料：鲫鱼1条、赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。

黄豆猪蹄汤 猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

功效：补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。白莲百合糖水 （1）用料：本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

冬天适合煲的汤如下：萝卜羊肉汤。先把羊肉清洗干净，然后切成片状，萝卜洗干净切滚刀块，然后把一些料酒倒进清水里面，加入生姜大葱，把羊肉放下去煮2~3分钟以后捞出来。

煮乌鸡汤需要什么材料

准备：乌鸡1只，猴头菇2朵，红枣10颗左右，瑶柱20克，枸杞15克，料酒，盐，清水等。

主料：乌鸡1只。辅料：姜5克、葱5克、料酒5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。步骤：焯水去腥去血沫。冷水入锅，放入葱姜。放入红枣、枸杞辅助药材。

归芪乌鸡汤归芪乌鸡汤是一道滋补汤品，主要食材包括炙黄芪、当归、乌骨鸡等。做法简单易学，只需将所有食材放入紫砂煲中，大火炖30分钟，转小火慢炖2小时即可。

乌鸡汤放乌鸡、生姜、大葱、料酒、枸杞、盐，其做法如下：用料：乌鸡一只、生姜4片、大葱半根、料酒一勺、枸杞5克、盐4克。剁成块的乌鸡先焯水，将水分控干。切点大葱段和生姜片。

虫草花乌鸡汤是一道绝佳的滋补品，不仅能滋补气血，还能通乳。让我们一起学做这道美味的虫草花乌鸡汤吧！材料准备虫草花乌鸡汤的材料包括乌鸡、虫草花、干枣、枸杞、姜和盐。这些食材都是产后恢复的好选择。

家常汤类菜谱大全家常汤类菜谱有哪些

1、西红柿鸡蛋汤、白菜豆腐汤、韭菜猪血汤、木耳黄花汤、皮蛋瘦肉黄瓜汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、鲫鱼赤小豆汤、淮山老鸭汤等。西红柿鸡蛋汤是一道常见的家常菜。

2、家常汤的100种做法：草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。

3、紫菜汤。原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。海带汤。

4、皮蛋瘦肉粥，凤肝鸡蛋粥，八宝粥，猪红粥。凤凰玉米羹，豆腐鱼云汤，蜜枣菜干汤，紫菜肉茸汤。鲜虾琼山豆腐，蒸水蛋，梅菜蒸肉饼，东江酿豆腐，香煎芋泥。

5、南瓜海带汤：这是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。西洋菜煲猪骨汤：这是一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，以西洋菜和猪骨为主要原料制作而成。

6、鲫鱼莲藕汤 功效 鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、温胃进食，补中生气之功效。尤其活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他食材不可比拟的作用。